Actualités
La Chope
Voir
la carte

Dieu nous Obligeant à manger nous Récompense par le Plaisir de le faire

  • Nos entrées
    La terrine de campagne maison
    7,70€
    confiture d’oignons tiède
    L’ oeuf mollet frit
    7,95€
    et son crémeux d'andouille de Bretagne
    Le parmentier d’andouille
    8,70€
    et son jus de cochon aux pommes
    Le tartare de saumon mariné façon gravlax
    9,25€
    crème d’aneth et vinaigrette d’agrumes
    La soupe de poissons
    8,95€
    croûtons à l’ail, rouille, emmental rapé
    Le croustillant de camembert AOP
    8,95€
    et sa vinaigrette au vinaigre de framboise miel
    L’assiette de jambon d’Auvergne
    11,95€
    9 mois d’affinage
    Le risotto de crevettes
    9,95€
    à la courge et épices douces
    La terrine de foie gras de canard maison
    15,95€
    chutney de poires au vin chaud
    Notre pain «Super Bon» vient de la Boulangerie Secret de Pains
    260, Rue de Fougères - 35000 RENNES - 02 99 38 17 68
  • Les spécialités
    L’os à moelle
    9,95€
    grillé au sel de Guérande (10 min d’attente)
    La poêlée de cuisses de grenouilles
    10,95€
    en persillade
    Les escargots au beurre d’ail maison
    9,95€
    (10 min d’attente) les 6 :
    Les escargots au beurre d’ail maison
    18,95€
    (10 min d’attente) les 12 :
  • Nos fruits de mer
    Les huîtres de Cancale n°2
    13,80€
    Les 6 :
    Les huîtres de Cancale n°2
    19,90€
    Les 9 :
    Les huîtres de Cancale n°2
    26,90€
    Les 12 :
    L’assiette de crevettes roses
    14,50€
    avec mayonnaise maison (les 12)
  • Nos spécialités
    Le fameux petit salé aux lentilles
    15,95€
    saucisson à l’ail, saucisse fumée et plat-de-côtes
    Le cassoulet gratiné
    18,95€
    manchon de canard, poitrine fumée, saucisson à l’ail, saucisse de Brasse
    Les rognons glacés au porto
    18,95€
    et purée Grand-Mère
    La souris d’agneau braisée au thym
    19,95€
    et sa purée Grand-Mère
    La côte de veau rôtie
    19,95€
    et ses pommes grenailles, sauce forestière
  • Nos plats pour 2 personnes à partager
    Le châteaubriand de boeuf VBF
    49,95€
    frites maison, salade, assortiment de sauces
    Le roulé de porc farci rôti avec ses pommes grenailles
    32,50€
    sauce cochon au cidre et pommes
  • Nos choucroutes
    La Mer
    21,95€
    poisson du marché, bar, crevettes roses, gambas
    La Chope
    21,95€
    jarreton braisé, saucisse fumée, poitrine de porc, saucisse de francfort, saucisson à l’ail
    La Spéciale
    21,95€
    poitrine de porc, saucisse fumée, gambas, crevettes roses
  • Nos poissons
    Le poisson du marché
    13,95€
    et son risotto au butternut, beurre blanc
    Les gambas flambées
    19,90€
    mousseline de panais, bisque de crustacés
    Le filet de bar grillé à la plancha
    18,95€
    purée de courge, poêlée de légumes
    La sole meunière
    31,50€
    purée Grand-Mère et julienne de légumes
  • Nos viandes
    Le porc farçi braisé au cidre
    14,95€
    et sa purée Grand-Mère au beurre demi sel
    Le suprême de volaille sauté chasseur
    14,60€
    et son écrasé de pommes grenailles
    L’andouillette artisanale de l’Argoat grillée
    15,95€
    purée Grand-Mère, sauce moutarde
    Le magret de canard rôti
    18,95€
    et sa purée de courge, jus aux poires et épices
    Le tartare de bœuf charolais
    17,95€
    préparé façon Chope, frites maison
    L’entrecôte 100% bretonne XL
    22,50€
    frites maison, sauce au choix
    Le filet de boeuf VBF
    24,95€
    frites maison, sauce Chope
  • Les Burgers de La Chope
    Le volaille à la moutarde
    16,95€
    compotée d’oignons, Brie de Meaux, frites maison
    Le Classique
    17,50€
    boeuf charolais, compotée d’oignon, cheddar, frites maison
    Le BZH
    17,90€
    boeuf charolais, crémeux d’andouille de Bretagne, trappe de Timadeuc, frites maison
  • Nos omelettes
    Omelette nature
    8,90€
    salade
    Omelette au jambon d’Auvergne, tomme grise
    11,90€
    salade
    Supplément frites
    3,80€
  • Nos salades
    La Camembert
    13,60€
    camembert pané coulant, tomates confites, chutney d’oignons et pickles de légumes
    La Caesar
    14,95€
    filet de poulet, parmesan, croûtons à l’ail, pickles et sauce caesar
  • Et pour les végétariens...
    La Salade Végétarienne
    12,95€
    poêlée de légumes, pickles maison, croûtons
    Risotto à la courge
    13,95€
    épices douces, julienne de légumes, salade pickles, pesto
  • Nos desserts maison
    L’assiette de fromages
    8,25€
    chutney d’oignons, salade et noix
    Le fromage blanc
    6,25€
    et son coulis de caramel
    Les profiteroles au chocolat chaud
    7,50€
    (notre spécialité)
    La tarte tatin
    7,50€
    caramel beurre salé, glace vanille ou crème fraîche
    La brioche perdue caramel beurre salé
    7,50€
    glace vanille ou crème fraîche
    Le tiramisu au café et spéculoos
    7,50€
    Le baba au Rhum à la crème de mascarpone
    7,25€
    pralin et caramel beurre salé
    Finger au chocolat fondant
    7,50€
    et ses poires caramélisées
    Le moelleux au chocolat
    7,50€
    coeur coulant caramel beurre salé, glace vanille
  • Nos Gourmands
    Café gourmand
    7,50€
    Thé gourmand
    7,95€
    Digeo * gourmand
    11,00€
    * Get 27, Menthe pastille, Bailey’s, Calvados, Armagnac, Cognac, Cognac aux amandes
    Irish Coffee
    8,00€
    Champagne gourmand
    15,00€
    Mignardises :
    crème brûlée, tarte ou gâteau du jour, profiteroles
  • Nos glaces
    Parfums de glaces et sorbets :
    vanille, chocolat, caramel, mandarine, citron vert, fraise, café
    2 boules
    4,60€
    3 boules
    6,80€
    Coupe Chocolat Liégeois
    7,10€
    3 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly
    Coupe Café Liégeois
    7,10€
    3 boules café, chocolat chaud, chantilly
    Coupe Caramel Liégeois
    7,10€
    3 boules caramel, chocolat chaud, chantilly
    Coupe Dame Blanche
    7,10€
    3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
    Coupe Colonel
    7,95€
    3 boules citron vert, vodka
    Coupe Maddy ( c’est ma maman! )
    7,95€
    3 boules mandarine, mandarine impériale

La formule du midi

Uniquement du Lundi au Vendredi - hors jours fériés (voir ardoise)

Plat du jour
à l'ardoise

9,95 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
2 plats

12,90 €

Entrée + Plat + Dessert
3 plats

15,90 €

Toute la carte

Notre carte de brasserie

Découvrez une carte variée et riche en saveurs !

La Chope vous propose sa délicieuse cuisine de tradition et de terroir, agrémentée de nouveautés au gré des saisons et de l'inspiration du Chef.

Vous apprécierez la qualité et la justesse de nos plats, concoctés avec le plus grand soin avec des produits frais du marché.

Des plats cuisinés dans la tradition de l'époque

Pour vous mettre en appétit, nous vous proposons un large choix d'entrées délicieusement préparées : Foie gras, terrine maison du moment ou encore nos brochettes de St-Jacques lardées et son risotto.

Côté plats, vous vous régalerez avec notre entrecôte parfaitement grillée et ses véritables frites maison, accompagnées d’une sauce béarnaise. Vous craquerez également pour notre véritable choucroute alsacienne.

Entre nouveautés et tradition, vous pourrez redécouvrir la choucroute dans les pains, la blanquette de veau à l’ancienne, le traditionnel salé aux lentilles et surtout le filet de boeuf au poivre des frères Lamagnère.
Découvrez la contrepètrie du mois...

Il y a plus de vieux ivrognes que de vieux médecins